La Cámara de Comercio de Salamanca en colaboración con el Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo ha organizado un Showcooking donde chefs profesionales elaborarán recetas en directo utilizando productos frescos adquiridos en los puestos del mercado. Esta exhibición gastronómica tendrá lugar el próximo sábado 22 de noviembre en el Mercado Municipal de Abastos a partir de las 11:00 horas.
Estas actividades están abiertas al público y tienen como objetivo principal fomentar el conocimiento y el consumo de productos locales, dinamizar la actividad comercial de los mercados, revalorizar el papel de los comerciantes locales y acercar la gastronomía al ciudadano.
Además de las demostraciones en vivo, los showcookings estarán acompañados por una breve explicación de los ingredientes utilizados, su procedencia y propiedades nutricionales, así como recomendaciones para su uso cotidiano en la cocina doméstica. También se incluirá una degustación gratuita de las elaboraciones para el público asistente.
Esta acción se enmarca dentro de una estrategia de dinamización comercial cuyo objetivo es revitalizar los mercados municipales como espacios de encuentro, consumo responsable y apoyo al comercio local.
Esta actuación está cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y por la Dirección General de Política Comercial y se desarrolla bajo el lema #EuropaSeSiente.
Cada comercio beneficiario, así como el mercado participante, recibirán un informe final de resultados de la actuación.